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首尔自由行的中国学生越来越多

来源:未知 作者:admin 时间:2016-11-16 09:58

  穷游网与米其林指南签订战略合作协议,根据协议,穷游旗下的PGC产品——《穷游锦囊》将与《米其林指南》在内容、品牌宣传、线下推广活动等多个方面开展深度合作,共同推荐更丰富的“旅行+美食”新玩法。
 
  穷游网总裁蔡景晖表示:“5年前的出境旅行,大家多关心交通、景点,吃只是附带部分。能吃好固然好,但不会围绕 吃 来制定行程。但现在,很多人已经明确地把吃看作旅行中最重要的任务之一,通过当地饮食来感受当地文化,餐馆本身已经成了一个特殊的景点和核心体验渠道。穷游拥有大批的用户,他们的目标就是读万卷书,吃万里路。《米其林指南》是美食领域的权威指南,此次双方携手,目的就是让想吃的旅行者们,不虚度路上的每一餐。”旅游不能没有美食。首尔的美食,一直很受中国吃货的称道,这不仅因为首尔的美食种类很多,还因为在很多小巷,聚集了很多“价廉而量足”的餐厅,有着可以温暖心房的味道。
 
  面条是中国最常见的食物,但到首尔的中国游客,却管不住脚会到南大门逛一逛刀切面巷。刀切面巷两侧是清一色的刀切面馆,家家小店都是简单但极具亲和力。刀切面是将纯手工制作的面条放入鳀鱼汤里煮,再加入油豆腐、紫菜末和芝麻等。遇到游客,大妈们会热情地招呼,关照着小菜是否需要添加。吃着这样的热面条,心里也会暖暖的。
 
  东大门的烤鱼巷,也是极具诱惑力的。这条巷里的烤鱼店共有14家,大部分经营了10年以上。烤鱼巷里的鱼,都是当天清晨采购来的鲜鱼。店家将马鲛鱼、青花鱼等用海盐腌好,放入冰箱腌制一天左右,然后烤到半成熟,一有订单立即再用炭火烤熟。服务员们常年烤鱼,手法已非常熟练,5分钟内肯定能将热腾腾的烤鱼端上。
 
  近年来,到首尔自由行的中国学生越来越多,回基站的葱煎饼巷也名气大噪起来。葱煎饼巷周边有韩国多所大学,店家们了解学生们囊中羞涩,所以再贵的下酒菜也不会超过1万韩元。葱煎饼巷的葱煎饼非常独特,又称“猪排葱煎饼”,外面裹着一层厚厚的炸粉,吃起来能感到满口的饱满感。除了葱煎饼,辣炒猪肉、辣烧鸡汤和豆腐泡菜也非常独特。由于价廉,加上学子们口口相传,到首尔的中国学生,常会到这里吃上一番。
 
  首尔的美食,很喜欢扎堆做一个品种。三角地的鳕鱼汤巷形成于1979年,刚开始只有一家店,没几年就形成了鳕鱼汤一条街。这里的店家端上的鳕鱼汤,肉多汤浓,就算不放什么特别的调料,汤的味道也非常鲜美。虽然餐厅多,但各家的菜单都差不多,有鳕鱼汤、鳕鱼清汤和鳕鱼内脏汤等。小菜的种类也差不多,有鱼鳃酱和泡菜等。由于小巷里的餐厅家家有名气,所以到了晚上六七点,大部分餐厅座无虚席。
 
  在首尔,有名气的美食还有中国菜。不过,那是改良过的中国菜。韩版《拜托了冰箱》是韩国家喻户晓的综艺节目,曾连续数月在最受欢迎的综艺节目排名调查中跻身TOP5,节目以明星的冰箱为主题,厨师选用冰箱里的原材料,在15分钟内现场做出美食,并进行厨艺PK。这个节目,让华人厨师李连福也成了家喻户晓的明星。李连福在首尔开了一家叫“木兰”的中餐馆,据说想吃他做的东坡肉,要提前2个月预约。李连福说,从1999年开始,他开始寻求变化,更注重中韩口味的结合,现在的中餐更适合韩国人的口味。对于中国游客来说,在首尔吃一次李连福的中韩结合版的中餐,一定有着最填满心房的温暖味道。